Bulgúrsaláta kefíres öntettel

ByKaroly1956
Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Ez a friss és könnyed bulgursaláta tökéletes választás azoknak, akik egy tápláló, mégis könnyű ételt keresnek. A bulgur kellemes, enyhén diós íze remekül harmonizál a roppanós zöldségekkel, a rukkolával és a fűszeres, aromás bazsalikomos kefiröntettel. Gyorsan elkészíthető, egészséges fogás, amely kiváló köret vagy önálló saláta is lehet egyaránt.

Bulgúrsaláta kefíres öntettel
Print

Bulgúrsaláta kefíres öntettel

Recipe by Karoly1956Fogás: FőételKonyha: török
Adag

2

adag
Előkészítési idő

10

perc
Főzési idő

15

perc
Kalória

290

kcal
Összes idő

25

perc

Hozzávalók

  • Az öntethez

  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

  • 125 ml kefir

  • 10 levél bazsalikom (csíkokra vágva)

  • só ízlés szerint

  • bors ízlés szerint

  • 1 ek olívaolaj

  • A salátához

  • 10 dkg bulgur

  • 0.5 közepes fej lilahagyma (apróra vágva)

  • 1 közepes db kápia paprika (apró kockákra vágva)

  • 1 közepes db paradicsom (felkockázva)

  • 5 dkg rukkola

  • 0.5 kk só

  • 3 dl víz

Elkészítés

  • A bulgurt egy tálban összekeverjük a ½ kiskanál sóval és 3 dl forrásban levő vízzel. Műanyag fóliával lefedve állni hagyjuk.
  • Közben összekeverjük az öntet hozzávalóit, hogy az ízeknek legyen ideje összeérni.
  • Ha a bulgur felszívta az összes vizet, átkeverjük egy villával, majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket.
  • A rukkolát csak tálalás előtt keverjük bele, hogy ne fonnyadjon meg, majd öntsük le az öntettel, és tálaljuk.

Megjegyzések

  • Jóétvágyat hozzá!