A köles az egyik legrégebbi, mégis napjainkban méltatlanul háttérbe szorult gabonaféle. Miközben a bulgur, a kuszkusz és a quinoa szinte minden modern konyhában alapköretként jelenik meg, a köles csendben várja, hogy újra felfedezzük: könnyű, gluténmentes, ásványi anyagokban gazdag és meglepően sokoldalú. Íze semlegesebb, mint a bulguré, állaga levegősebb a kuszkusznál, és bár nem annyira „trendélelmiszer”,…
Ez a sült édesburgonya recept egyszerre egészséges, laktató és mennyeien finom. Az édesburgonya természetes édessége tökéletesen harmonizál a ropogós külsővel és a fűszeres ízvilággal. Ráadásul olaj nélküli fritőzben készítve nemcsak gyors, hanem sokkal egészségesebb alternatíva is a hagyományos sült krumplihoz képest. Elkészítheted kockára vagy hasábokra vágva, de steak burgonyként is, attól függően, hogy miként akarod…
Ez a friss és könnyed bulgursaláta tökéletes választás azoknak, akik egy tápláló, mégis könnyű ételt keresnek. A bulgur kellemes, enyhén diós íze remekül harmonizál a roppanós zöldségekkel, a rukkolával és a fűszeres, aromás bazsalikomos kefiröntettel. Gyorsan elkészíthető, egészséges fogás, amely kiváló köret vagy önálló saláta is lehet egyaránt.
