Tejszínes gombás rukkolás szélesmetélt

ByKaroly1956
Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Ez a könnyű, mégis ízletes szélesmetélt tészta recept tökéletes választás egy gyors és elegáns ebédhez vagy vacsorához. A gomba és a rukkola friss ízei a fehérboros, tejszínes szósszal és a sajtok krémességével harmonizálnak, így egy gazdag, de nem túl nehéz fogást kapunk. Az egyszerű alapanyagokból néhány lépésben varázsolhatunk egy igazi ínyencséget, amit akár vendégeknek is felszolgálhatunk.

Tejszínes gombás rukkolás szélesmetélt
Print

Tejszínes gombás rukkolás szélesmetélt

Recipe by Karoly1956Fogás: FőételKonyha: olasz
Adag

2

adag
Előkészítési idő

10

perc
Főzési idő

35

perc
Kalória

575

kcal
Összes idő

45

perc

Hozzávalók

  • 1/2 csomag szélesmetélt tészta (250 g)

  • 300 g gomba

  • 1/2 csomag rukkola

  • ízlés szerint parmezán

  • ízlés szerint trappista sajt

  • 1 fej vöröshagyma

  • 200 ml főzőtejszín

  • 1.5 dl fehér bor

  • só

  • bors

Elkészítés

  • A tésztát a szokásos módon kifőzzük. A hagymát apróra vágjuk és üvegesre főzzük egy kis olajon. Közben a gombát kis kockákra vágjuk.
  • Hozzáöntjük a fehér bort
  • Ha a bor elpárolgott, hozzáadjuk a gombát és a fűszereket.
  • Amikor a gomba összeesett, hozzáadjuk a rukkolát. Nyugodtan lehet egy egész zacskó is, mert összeesik.
  • Ha összeesett, mehet a tejszín. Ezzel picit összefőzzük, ekkor ellenőrizzük az ízét és mehet bele egy kis reszelt sajt, parmezán illetve a tészta.
  • Körülbelül kettő perc főzés után el is készültünk.

Megjegyzések

  • Jóétvágyat hozzá!