Elkészítés

• észtát a szokásos módon kifőzzük. A hagymát apróra vágjuk és üvegesre főzzük egy kis olajon. Közben a gombát kis kockákra vágjuk.
• Hozzáöntjük a fehér bort
• Ha a bor elpárolgott, hozzáadjuk a gombát és a fűszereket.
• Ha a gomba összeesett, hozzáadjuk a rukkolát. Nyugodtan lehet egy egész zacskó is, mert összeesik.
• Ha összeesett, mehet a tejszín. Ezzel picit összefőzzük, ekkor ellenőrizzük az ízét és mehet bele egy kis reszelt sajt, parmezán illetve a tészta.
• örülbelül kettő perc főzés után el is készültünk.