Akár reggelire, akár vacsorára fogyaszthatod, de főételek mellé is választhatsz belőlük. A recepteknél mindig megemlítem, hogy melyiket ajánlom hozzá.
Ez a sült zöldségkrém remek példája annak, hogy néhány egyszerű, szezonális alapanyagból milyen sokoldalúan felhasználható, ízletes és tápláló fogás készíthető. A lassú sütés során a padlizsán, a cukkini és a többi zöldség természetes cukortartalma karamellizálódik, így a krém gazdag, telt ízt kap anélkül, hogy sok zsiradékra vagy mesterséges ízfokozóra lenne szükség.Kiváló választás szendvicskrémként: egy 50…
A pesztó az olasz konyha egyik legizgalmasabb, legszabadabban alakítható szósza: friss, élénk, aromás ízbomba, amely néhány egyszerű alapanyagból születik, mégis végtelen variációt kínál. A klasszikus bazsalikomos változat mellett létezik rukkolás, napraforgómagos, diós, paradicsomos (pesto rosso), sőt spenótos vagy petrezselymes verzió is — mindegyik más karaktert ad az ételnek, attól függően, milyen zöldet, olajos magot vagy…
