| |

Spenótos-fetás tojásmuffin

ByKaroly1956
Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Vannak esték, amikor valami könnyűre, mégis otthonosra vágyunk — egy olyan fogásra, ami nem nehéz, mégis ad egy kis „meleg fényt” a nap végére. A spenótos–fetás tojásmuffin pontosan ilyen. Frittata‑jellegű, mégis kényelmesen kézbe fogható: kívül enyhén pirult, belül puha és szaftos, minden falatban ott a feta sós, krémes kontrasztja, amit a spenót friss, zöld íze finoman ellensúlyoz.
Ez az étel egyszerre modern és természetes. Gyorsan elkészül, jól tárolható, és tökéletes társ egy nyugodt vacsorához, amikor már csak lelassulni szeretnél. De akár desszertként is működik — egy olyan „nem túl édes, de nagyon jólesik” típusú finomságként, amit bármikor előveszel, ha valami könnyű, mégis tápláló falatra vágysz.
Ha szereted azokat a fogásokat, amelyek egyszerre egészségesek, harmonikusak és szépek, ez a frittata‑jellegű muffin biztosan a kedvenceid közé kerül.

Spenótos-fetás tojásmuffin
Print

Spenótos-fetás tojásmuffin

Recipe by Karoly1956Fogás: FőételKonyha: Mediterrán jellegű
Adag

12

adag
Előkészítési idő

20

perc
Főzési idő

20

perc
Kalória/db

103

kcal
Összes idő

40

perc

Hozzávalók

  • 8 nagy tojás

  • 120 g friss vagy fagyasztott spenót (kiolvasztva, kinyomkodva)

  • 120 g feta sajt, morzsolva

  • 1 kis vöröshagyma finomra vágva (opcionális)

  • 1 gerezd fokhagyma zúzva

  • 50 ml tej vagy növényi ital (krémesebb lesz tőle)

  • Só, bors

  • 1 ek olívaolaj (a hagymához)

Elkészítés

  • sütőt melegítsd elő 180°C-ra.
  • hagymát kevés olajon párold üvegesre, add hozzá a fokhagymát és a spenótot.
  • tojásokat verd fel egy tálban, keverd hozzá a tejet, sót, borsot.
  • Add hozzá a spenótos keveréket és a morzsolt fetát.
  • Oszd el a masszát egy 12-es muffinformában (szilikon a legjobb).
  • üsd 18–22 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Megjegyzések

  • Tízóraira, ebédre is vihető, nem esik szét, jól tartja a formáját. Ha hűtőben légmetes dobozban tárolod, másnap is másnapra sem szárad ki, továbbra is szaftos marad, és fogyasztható hidegen és melegen is. Ha melegen szeretnéd évezni, 20-30 másodpercig melegítsd mikróban.
  • 1 db makrói:
    Kalória: 103 Kcal/db
    Fehérje: 7,3 g
    Zsír: 7,4 g
    Szénhidrát: 1,2 g 
    Rost: 0,26 g