A mediterrán konyha könnyedsége és frissessége találkozik ebben a gyors, mégis tápláló tányérban. A szaftos csirke, a ropogósra sült cukkini és az élénk, citromos saláta együtt egy kiegyensúlyozott, fehérjedús vacsorát alkotnak, amely mindössze 30 perc alatt elkészül. Ideális választás, ha egészségesen ennél, mégis valami igazán finomra vágysz.
Ahogy Szardínián főzik – rusztikus, lassan főtt, hüvelyes‑ és árpaalapú egytálétel Az autentikus szardíniai minestrone (olaszul: minestrone sardo) a Kék Zónák (a világ leghosszabb életű embereinek régiói, különösen a szardíniai Ogliastra) kutatásai révén vált világhírűvé. Ez a sűrű zöldségleves a százévesek elixírje, amely kizárólag hüvelyesekből, kerti zöldségekből és egy jellegzetes helyi tésztafajtából, a fregula sarda…
