Tonhalfasírt

ByKaroly1956
Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Nagyon szeretem a mediterrán ízvilágot, és sokszor készítek olasz, spanyol vagy arab receptek alapján ételeket. De gyakran előfordul, hogy időszűkében vagyok. Ilyenkor lekapok a kamra pocáról egy tonhalkonzervet (mindég tartok itthon), és készítek egy gyors tonhalfasírtos ebédet vagy vacsorát. Ebédre különösen szeretem paradicsomos káposztával, vacsorára legtöbbször csak salátával, joghurttal és provánszi fűszeres krutonnal eszem.

Tonhalfasírt
Print

Tonhalfasírt

Recipe by Karoly1956Fogás: FőételKonyha: olasz
Adag

3

adag
Előkészítési idő

15

perc
Főzési idő

20

perc
Kalória

175

kcal
Összes idő

35

perc

Hozzávalók

  • 1 konzerv tonhal (150–200 g)

  • 2–3 ek vöröslencse liszt

  • 3–4 ek zabpehely (apró szemű)

  • 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva

  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva

  • 1 ek mustár

  • 1 tk füstölt paprika

  • 1 tk majoránna vagy oregánó, de nagyon finom csak egy marék petrezselyemmel is

  • Só, bors

  • Kevés víz (ha szükséges)

  • Olaj a sütéshez

Elkészítés

  • A tonhalat csöpögtesd le, keverd össze a hagymával, fokhagymával, mustárral és fűszerekkel.
  • Add hozzá a zabpelyhet és a vöröslencse lisztet.
  • Ha a massza túl száraz, adj hozzá 1–2 evőkanál vizet, mert a liszt gyorsan szívja a nedvességet.
  • Hagyd állni 5–10 percet, hogy a zabpehely és a liszt megduzzadjon.
  • Formázz pogácsákat, és süsd kevés olajon aranybarnára (3–4 perc oldalanként).
  • Sütőben is jó: 200 °C, 18-20 perc. Félidőben fordítsd át!

Megjegyzések

  • Tálalhatod salátával és citromos-joghurtos mártogatóssal, de paradicsomos káposztával is nagyon jól harmonizál
  • Fehérje: ≈ 45–48 g
    Szénhidrát: ≈ 38–40 g
    Zsír: ≈ 6–7 g (sütési olaj nélkül)
    Rost: ≈ 6–7 g
    Energia: ≈ 350–380 kcal
  • Jó étvágyat hozzá!