| |

Mediterrán tányér

ByKaroly1956
Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

A mediterrán konyha könnyedsége és frissessége találkozik ebben a gyors, mégis tápláló tányérban. A szaftos csirke, a ropogósra sült cukkini és az élénk, citromos saláta együtt egy kiegyensúlyozott, fehérjedús vacsorát alkotnak, amely mindössze 30 perc alatt elkészül. Ideális választás, ha egészségesen ennél, mégis valami igazán finomra vágysz.

Mediterrán tányér
Print

Mediterrán tányér

Recipe by Karoly1956Fogás: Főétel, VacsoraKonyha: olasz
Adag

2

adag
Előkészítési idő

12

perc
Főzési idő

25

perc
Kalória

650

kcal
Összes idő

37

perc

Hozzávalók

  • Fehérje

  • 2 × 150 g csirkemell / lazac / halloumi (tetszés szerint)

  • 1 ek olívaolaj

  • 1 gerezd fokhagyma, zúzva

  • ½ citrom leve

  • Só, bors, rozmaring

  • Sajtos sült cukkini karikák

  • 1 közepes cukkini

  • 60 g reszelt mozzarella vagy gouda

  • 1 ek olívaolaj

  • Só, bors

  • Mediterrán saláta

  • 2 marék rukola vagy madársaláta

  • 8–10 koktélparadicsom

  • ½ kígyóuborka

  • 1 marék olívabogyó

  • 1 ek extra szűz olívaolaj

  • 1 tk citromlé

  • Só, bors

  • Extra elem (opcionális)

  • 2 ek hummusz vagy

  • 4 ek pestós kuszkusz / quinoa

Elkészítés

  • Fehérje
  • A húst/halat/halloumit sózd, borsozd, locsold meg olívaolajjal és citrommal.
  • Serpenyőben vagy grillen süsd aranybarnára (csirke: 6–7 perc oldalanként; lazac: 4–5 perc; halloumi: 2–3 perc).
  • Sajtos sült cukkini karikák
  • A cukkinit vágd 3–4 mm-es karikákra.
  • Két karika közé tegyél egy csipet reszelt sajtot.
  • Tedd sütőpapírra, kend meg vékonyan olívaolajjal.
  • Süsd 200 °C-on 15–18 percig, amíg aranybarna és ropogós.
  • Mediterrán saláta
  • A zöldségeket vágd össze, locsold meg olívaolajjal és citrommal.
  • Sózd, borsozd, finoman forgasd össze.
  • Tányér összeállítása
  • A fehérje kerül középre.
  • Mellé jön a ropogós cukkini köret.
  • A tányér egyik oldalára a friss saláta.
  • A másik oldalra a hummusz vagy a pestós gabona.

Megjegyzések

  • Jó étvágyat hozzá!